Главная » Кулинарные рецепты с фото » Коктейли, напитки

Горячий шоколад

Первыми этот чудесный напиток попробовали ацтеки и майя. Пить такой напиток могли только избранные, так как он считался напитком богов. Они готовили его по своим рецептам. Сначала обжаривали какао-бобы, после чего растирали их и смешивали с водой. Затем добавляли перец чили.

Горячий шоколад является напитком в состав, которого обязательно входят следующие ингредиенты: молоко, сахар, какао и шоколадные плитки. Нередко готовый напиток украшают взбитыми сливками. Горячий напиток из шоколада улучшает настроение и наполняет организм бодростью на весь день. Чаще всего этот напиток готовят без добавления алкоголя. А до 19 века данный напиток применялся в медицинских целях.

Если взглянуть на историю данного напитка, то сахар в данный десерт придумали добавлять испанцы.

На сегодняшний день в мире существует большое количество . Он является очень полезным продуктом с целительными свойствами. Например, в его состав входят флаваноиды, которые способствуют процессу старения кожи. Также содержится большое количество кальция, фосфора и магния.

В качестве основы для напитка лучше всего брать горький шоколад. Стоит заметить, что у готового напитка не должна быть слишком густая консистенция. Иногда взбитые сливки можно заменить ликером. На стол его можно подавать в маленьких чашечках или высоких стаканах

Способ приготовления горячего шоколада следующий:

Ингредиенты:
• Горький шоколад – 2 0г,
• Молоко – 1 стакан,
• Какао – 15 г,
• Сахар – 20 г,
• Соль – 1 щепотка.

Рецепт приготовления горячего шоколада:

1. Берем сотейник и наливаем в него половину молока. К нему кладем шоколад и всыпаем сахар и какао.

2. Ставим на слабый огонь и нагреваем. Шоколад и сахар должны раствориться.

3. После этого вливаем оставшееся молоко. Всю смесь доводим до кипения.

4. При помощи венчика немного взбиваем всю смесь.

5. Перед подачей горячий шоколад очень часто украшают розочкой из взбитых сливок или просто подают напиток без всего.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: