Главная » Кулинарные рецепты с фото » Торты

Торт со сметанным кремом и ананасами.

Очень вкусный тортик, замечательно подходит для любого праздника! Превосходный вкус за счет интересного сочетания нежного сметанного крема, сладкого ананаса, светлого и темного бисквита. Если вы не особо любите ананасы, можете заменить их своим любимым фруктом, например апельсином, вишней, клубникой или персиками.

Приготовьте этот тортик по нашему кулинарному рецепту, ваши гости будут в восторге от такого вкусного тортика!

Время приготовления торта из светлых и темных коржей со сметанным кремом и ананасами – один час.

Время для застывания крема и пропитки торта в холодильнике – шесть часов.

Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на двенадцать порций.

Ингредиенты для коржей:
• Сметана (жирностью 20%) – 300 грамм,
• Куриные яйца – 2 штуки,
• Сахарный песок- 300 грамм,
• Сода – ½ чайной ложки,
• Мука (просеянная) – 500 грамм,
• Какао – 1 столовая ложка.
Ингредиенты для сметанного крема.
• Сметана (жирностью 20%) – 300 грамм,
• Сахарная пудра – 7 столовых ложек,
• Желатин (быстрорастворимый) – 1 столовая ложка,
• Молоко (жирностью 2,5) – 100 миллилитров.
Кроме того:
• Кольца ананасов (консервированные) – 1 банка,
• Орехи (фундук) – 100 грамм.

Приготовление торта со сметанным кремом и ананасами:

1. Вначале нужно приготовить коржи. Для этого куриные яйца взбить с сахарным песком.

2. Добавить к яйцам сметану, перемешать.

3. Добавить в тесто соду, муку, хорошо перемешать.

4. Разделить полученное тесто на две части. В одну часть добавить какао, перемешать.

5. Духовку разогреть примерно до двухсот градусов.

6. Испечь два коржа – светлый и темный. Выпекать коржи примерно двадцать пять минут. Готовые коржи слегка остудить.

7. Для сметанного крема молоко нагреть, растворить в нем быстрорастворимый желатин. Смесь остудить.

8. Сметану взбить с помощью миксера с сахарной пудрой.

9. Перемешать сметану с молочной смесью. Крем готов.

10. Разрезать коржи горизонтально на две части. Получится четыре коржа. Один светлый корж раскрошить, остальные коржи пропитать ананасовым сиропом.

11. Орехи порубить, перемешать с крошкой бисквита.