Главная » Кулинарные рецепты с фото » Грибные блюда

Опята, жаренные в сметане

Блюда из грибов для подавляющего числа наших соотечественников являются одними из самых любимых. Существует немало рецептов грибных блюд. В частности, мы имеем большое количество грибных , об одном из которых мы Вам и расскажем. А именно, готовить мы будем опята, жаренные в сметане. Итак, поехали...

Ингредиенты для рецепта:

Опята - 0,5 килограмма;
Лук репчатый лук - 2 луковки;
Сметана - 3 ложки столовые;
Соль/перец - на Ваши вкусы;
Масло растительное - нужное для жарки количество.

Рецепт приготовления опят, жаренных в сметане:

1. Для первого нашего действия при готовке опят, жаренных в сметане необходимо тщательно промыть грибы. Это нужно делать несколько раз, при этом постоянно меняя воду.

2. Далее берем репчатый лук и очищаем его от шелухи. Нарезаем тонкими полукольцами.

3. Следующее действие - это мы нарежем очень мелко зелень. Она нам будет необходима для украшения готового блюда.

4. Теперь берем опята и нарезаем их на несколько частей. Важно избавится от жестких ножек.

5. Далее достаем сковороду и добавляем на нее маслом. Разогреваем и высыпаем на нее мелко нарезанный лук репчатый. Обжариваем до золотистого окраса.

6. Затем высыпаем на сковородку опята. Обжариваем в течение примерно 40 минут. Во время жарки нужно периодически помешивать и добавлять по необходимости кипяченую воду.

7. Далее после 40 минут соли и перчим блюдо по вкусу. Сметану смешиваем с 120 миллилитрами воды в стакане и добавляем к грибам. Готовим еще примерно 7 минут. За это время вода должна будет испариться.

8. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем на стол.

Опята, жаренные в сметане можно кушать как горячими, так и холодными. В качестве гарнира можно использовать пюре. Мы надеемся, что это блюдо оставит у Вас только позитивные воспоминания и Вы приготовите его еще ни один раз. Также мы бы Вас попросили оставить к этому рецепту свои комментарии. Это для нас лучшая похвала от Вас!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: