Мармелад из крыжовника

Все наверное помнят, как в детстве нас родители угощали вкуснейшим мармеладом. Многие из нас по привычке продолжают покупать и употреблять это лакомство. Однако можно также и приготовить мармелад и, как Вы далее увидите, это вовсе не сложно. Все знают прекрасно такую ягоду, как крыжовник. Именно мы и будем готовить, а именно мармелад из крыжовника.

Ингредиенты:

· Ягоды крыжовника - 1 килограмм;
· Сахарный песок - 550 грамм.

Рецепт приготовления мармелада из крыжовника.

1. Перво-наперво для готовки мармелада промываем водой 1 килограмм крыжовника, после чего удаляем у ягод хвостики.

2. Достаем блендер. В него поместим ягоды в чашу и измельчим их при помощи блендера в пюре.

3. Затем поместим пюре в кастрюлю и поставим на огонь. Доводим до кипения, пюре должно размягчиться.

4. После чего протираем мякоть через сито таким образом, чтобы остались только косточки и минимальное количество мякоти.

5. Далее необходимо перелить пюре обратно в кастрюлю. Снова ставим на огонь. Пюре надо уварить примерно в 2 раза.

6. Не переставая мешать, постепенно засыпаем сахарный песок. 7. После чего варим полученную массу на умеренном огне, все время помешивая в течении 30 минут.

8. Берем форму и смазываем ее коньяком (можно также использовать водку).

11. Вливаем полученную горячую массу в форму, поверхность разравниваем.

12. Затем накрываем форму пергаментной бумагой и отставляем остывать.

13. Когда мармелад более ни менее остынет, ставим его в холодильник.

14. Когда мармелад полностью остынет, его можно нарезать на кубики или кружочки, а уже их обвалять в сахарном песке.

В результате мармелад из крыжовника готов к употреблению. Ставим его на стол и угощаемся. Мы надеемся, что Вам понравился данный рецепт и Вы его оцените положительным комментарием.

• Шоколадная колбаса с орехами
• Вареники черничные
• Конфеты из сухофруктов
• Корзиночки с белковым кремом
• Сырники с вишневым соусом
• Грильяж в домашних условиях
• Попкорн в карамели
• Блины с бананами
• Вишневые пирожные
• Шоколадный пудинг с фисташками

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.