Главная » Кулинарные рецепты с фото » Блюда из рыбы

Зубатка в кляре

Для многих наши граждан рыбные блюда играют в жизни очень большую роль. Это не удивительно, ведь в рыбе огромное количество полезных элементов, которые необходимы нашему организму. В связи с этим существует немало рецептов рыбных блюд. В частности, здесь находится большое количество интересных рецептов. Нашему ресурсу также известны рыбные рецепты. Потому мы с удовольствием предлагаем Вам приготовить следующее блюдо. А именно мы станем готовить сейчас зубатку в кляре.

Ингредиенты для рецепта:

Зубатка - 1 штука;
Панировочные сухари - 3 стакана;
Яйца - 5;
Сыр твердых сортов - 200 грамм;
Помидоры - 4 штуки;
Специи/соль - на Ваш вкус.

Рецепт приготовления зубатки в кляре:

1. Первым делом при готовке зубатки в кляре нужно ее помыть, отрезать плавники и нарезать филе на кусочки в виде стейков.

2. Далее нужно рыбу замариновать. Для этого посыпаем ее специями, солим. После чего оставляем зубатку пропитываться примерно на 10 минут.

3. Пока рыба маринуется, приготовим кляр. Для этого разбиваем яйца в миску, добавляем к ним очень небольшое количество молотого перца и взбиваем при помощи вилки.

4. Высыпаем в отдельную тарелку панировку.

5. Теперь достаем сковороду и ставим ее на плиту.

6. Помидоры нарезаем на тонкие кружки.

7. Сыр натираем на мелкую терку.

8. Далее идет процесс жарки. Для этого берем кусочек промаринованной рыбки, обваливаем его в яйца, после чего в панировочных сухарях, повторяем данные действия.

9. Под сковородой делаем средний огонь и жарим до появления румяной золотистой корочки с каждой из сторон.

10. Когда корочка появилась следует сверху на рыбные стейки положить кружочки помидоров и посыпать сыром.

11. Накрываем сковороду крышкой и жарим еще в течении 3-ех минут.

В результате зубатка в кляре готова. Мы очень надеемся, что такое рыбное блюдо придется Вам по душе и Вы его еще неоднократно приготовите. Также нам было бы приятно увидеть Ваши отзывы на этой странице!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: