Чай Масала

Чай Масала

Родиной напитка является Индия. Напиток готовится путем смешивания заваренного чая с различными индийскими травами и специями.

Определенного рецепта приготовления данного напитка нет. Но в каждой индийской семье есть свои определенные традиции по приготовлению чая. Однако незаменимыми являются следующие ингредиенты: чай и молочная смесь с различными специями.

В качестве основы используется черный чай различных видов.

В качестве подсластителя используют различные ингредиенты. Это могут быть: сахар белый и коричневый, мед или пальмовый сахар. Иногда даже добавляют сгущенное молоко. Оно может объединить в себе молоко и подсластитель.

В качестве молока обычно использую цельное.

Перец и имбирь добавляют чаю пикантный вкус. В напиток также можно добавлять еще лепестки розы, миндаль или шафран.

Данный напиток отлично согревает тело в дождливую погоду, а также придает бодрости, благодаря входящему в его состав имбирю. А так же для вас рецепт .

Ингредиенты:
• вода - 1 л,
• молоко - 1 л,
• черный чай (байховый) - 20 г,
• сахар (песок) - 80 г,
• имбирь (свежий) - 30 г,
• орех мускатный - 1 штука,
• корица (палочка) - 1 штука,
• перец (горошек) - 10 штук,
• бадьяна - 2 штуки,
• кардамон - 2 коробочки,
• пажитник - половина чайной ложки,
• гвоздика - 2 штуки,
• фенхель - половина чайной ложки/

Рецепт приготовления чая Масала:

1. В отдельные емкости налить молоко и воду. каждую емкость довести до кипения.

2. Когда закипит вода, в нее добавить заварку.

3. Имбирь мелко покрошить. Орех нарезать тонкими пластинками. В молоко добавить имбирь, черный перец и орех.

4. По истечении трех минут растереть корицу и тоже засыпать в емкость, а также оставшиеся специи.

5. Варим еще минуты 2, и добавляем сахар. Размешайте, чтобы сахар растворился.

6. Далее следует чай смешать с молочной смесью. Чтобы хорошо перемешать, нужно несколько раз перелить содержимое одной емкости в другую.

7. Перед тем как чай Масала разлить по чашкам, их следует ошпарить кипятком.


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Чай Масала" с фото:


Рейтинг: 0.0/0


Категория: Коктейли, напитки | Просмотров: 1369 | Добавил: yakov Дата: 29.12.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Чай Масала, напиток, чай
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar




Новые рецепты
Кофе по-венски
Кофе по-венски [52]

Овощной суп с курицей
Овощной суп с курицей [214]

Салат «Грибная поляна»
Салат «Грибная поляна» [349]

Фраппе «Эспрессо»
Фраппе «Эспрессо» [277]

Спагетти с соусом карбонара
Спагетти с соусом карбонара [853]

Топ-3 низкокалорийных сытных салатов: рецепты
Топ-3 низкокалорийных сытных салатов: рецепты [437]

Как приготовить салат с курицей и ананасами?
Как приготовить салат с курицей и ананасами? [439]

Шорва из баранины
Шорва из баранины [1522]

Сибирский борщ с фрикадельками
Сибирский борщ с фрикадельками [2101]



Комментируемые кулинарные рецепты
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ с курицей в мультиварке [7]

Салат мимоза
Салат мимоза [6]

Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой [5]

Мясная лазанья
Мясная лазанья [5]

Творожное суфле в микроволновой печке
Творожное суфле в микроволновой печке [5]

Пирог с рыбой
Пирог с рыбой [5]

Долма из рыбы
Долма из рыбы [5]

Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой
Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой [5]

Простой рецепт пива
Простой рецепт пива [4]

Яндекс.Метрика