Главная » Кулинарные рецепты с фото » Выпечка

Тарталетки с лесными ягодами

На сегодня есть категория блюд, которая ставится на праздничный стол, являясь визуально украшением, а по вкусу просто превосходной. К таким блюдам относятся тарталетки. Готовятся , которая может быть абсолютно разная. Далее мы поговорим о том, как приготовить тарталетки с лесными ягодами.

Ингредиенты:

· Пшеничная мука - 200 грамм;
· Разрыхлитель - 1 чайная ложечка;
· Ванильный сахар - 1 пакетик;
· Сахарная пудра - 75 грамм;
· Сливочное масло - 100 грамм;
· Лимонная эссенция - 3-4 капли;
· Лесные ягоды - 500 грамм;
· Взбитые сливки - по Вашему вкусу;
· Соль - по Вашему вкусу;
· Желе - 1 пакетик;
· Белое вино - 250 миллилитров.

Рецепт приготовления тарталеток с лесными ягодами.

1. Первое, что бы мы сделали при готовке тарталеток - это конечно же тесто. Для этого на рабочей поверхности нужно просеять муку с разрыхлителем.

2. В центре делаем горку с углублением. Туда добавляем сахарную пудру, ванильный сахар, лимонную эссенцию и ложку воды. Также нужно немного посолить.

3. После чего, используем некоторую часть муки. Режем на кусочки масло. Добавляем кусочки масла в муку и смешиваем с оставшейся частью муки. Делаем замес теста.

4. Раскатываем тесто скалкой так, чтобы толщина его стала 3 миллиметра.

5. При помощи круглой резки вырезаем кружки, у которых диаметр составит 10-12 сантиметров.

6. Достаем формочки. Смазываем их маслом и раскладываем в них наше тесто. Не забудьте наколоть тесто вилкой.

7. Ставим формочки на противень.

8. Далее нужно разогреть нашу духовку до 200 градусов.

9. Ставим противень в духовку на 15 минут.

10. После чего достаем формочки и, немного остудив, наполняем их взбитыми сливками. После идут в ход лесные ягоды.

11. Затем нужно сделать желе (строго по инструкции на упаковке), которым впоследствии нужно будет залить наши ягоды. В желе нужно добавить вино.

12. В таком состоянии ставим тарталетки в холодильник до момента застывания желе.

В результате вкуснейшие тарталетки с лесными ягодами готовы. Их можно украсить взбитыми сливками и подавать на стол. Мы очень хотели, чтобы Ваш стол был регулярно украшен подобными корзиночками. Также нам было бы приятно получить положительный комментарий к данному рецепту.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: