Главная » Кулинарные рецепты с фото » Выпечка

Оладьи овсяные.

Ароматные плотные и пышные оладьи, вкус которых подчеркивает яблочный соус – это отличный сытный, вкусный и полезный завтрак. Вот на этом сайте: Вы узнаете, что можно приготовить быстро и вкусно.

Ингредиенты:
1. Овсяные хлопья – 120 г.
2. Яичный белок – 2 штуки.
3. Мука – 150 г.
4. Дрожжи (свежие) – 10 г.
5. Сахар – 3 столовые ложки.
6. Молоко – 1 стакан.
7. Корица молотая – 1 чайная ложка.
8. Соль – щепотка.
9. Гвоздика молотая – щепотка.
10. Кардамон – щепотка.
11. Масло топленное – для жарки.
Для приготовления яблочного соуса нужны такие продукты:
1. Яблоки – 4 штуки.
2. Мед – 1 чайная ложка.
3. Сахар – 2 чайные ложки.
4. Сок половины лимона.
5. Цедра половины лимона.
6. Изюм – небольшая горсть.

Способ приготовления овсяных оладушек:

1. Готовим соус. Аккуратно удалите сердцевину яблок. Получившееся отверстие заполните изюмом, присыпьте сахаром. С помощью вилки проколите яблоко снаружи по всей поверхности. Отправьте запекаться в духовку при температуре 200 градусов по Цельсию на 20 минут (или до полной готовности). По истечению времени очистите яблоки от кожуры, разомните с помощью вилки. К яблочной мякоти добавьте мед, лимонную цедру и сок. Перемешайте данные ингредиенты, позвольте им настояться.

2. Готовим овсяные оладьи. Соедините дрожжи с 1 столовой ложкой сахара, добавьте 50 мл воды и оставьте на 10 минут – должен начаться процесс брожения, дрожжи начнут пениться. Тем временем просейте муку, соедините с овсяными хлопьями, оставшимся количеством сахара, гвоздикой и кардамоном. Добавьте дрожжи и перемешайте данную массу. Теперь необходимо добавить молоко, постоянно помешивая тесто. Яичные белки посолите, взбейте в пышную пену, добавьте к остальным ингредиентам теста. С помощью пищевой пленки закройте емкость, в которой находится тесто, отложите его в сторону на 30 минут – настаиваться.

3. На сковороде разогрейте топленое масло и пожарьте оладьи привычным для вас способом.

4. Оладьи подавайте к столу с ароматным яблочным соусом.

Приятного аппетита, наслаждайтесь!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: