Главная » Кулинарные рецепты с фото » Первые блюда

Борщ с мясом

Для любого человека теплое жидкое питание очень полезно. К такому питанию относятся различные супы и каши. Но мы будем далее рассказывать о том, . Это первое блюдо уже давным-давно покорило большое количество людей по всему миру. Этот борщ с мясом просто бесподобен. Давайте в этом сейчас и убедимся...

Ингредиенты для рецепта:

Свинина - 1 килограмм;
Сало - небольшое количество;
Белокочанная капуста - 1 штука;
Картофель - 4 средних картофелины;
Морковь - 1 большая штука;
Свекла - 1 большая штука;
Помидоры - 3 средних штуки;
Укроп - небольшое количество;
Лавровый лист - пару листиков;
Перец в горошках - несколько горошин;
Сладкий перец (красный) - 1 штука;
Чеснок - 3 зубчика;
Томатное пюре - 100 грамм;
Сахарный песок - 1 ложка столовая;
Соль/перец - по вкусу;
Репчатый лук - 1 штука.

Рецепт приготовления борща с мясом:

1. Первым действие в приготовлении борща с мясом, которое мы с Вами выполним - это приготовим мясной бульон. В бульон подойдет абсолютно любая часть свинины в зависимости от того, насколько наваристым он Вам нужен. Укладываем мясо в кастрюлю и добавляем холодную воду и ставим на сильный огонь.

2. Следует довести воду практически до кипения, после чего огонь следует убавить. Будет образовываться пенка, ее нужно снимать.

3. Добавляем в бульон перец в горошках, лавровый лист и немного соли. Оставляем вариться примерно на час.

4. Переходим к подготовке овощей. Свеклу, капусту и морковку нарезаем соломкой. Картошку нарезаем на кубики. Репчатый лук и перец - на полукольца. Помидоры нарезаем на небольшие кусочки.

5. На сковороде следует протушить репчатый лук до золотого окраса на растительном масле. Добавляем нарезанные помидоры и продолжаем готовку.

6. После чего добавляем томатную пасту и сметану.

7. Когда мясо проварится нужное время достаем его из бульона и добавляем в него морковь и свеклу. Далее добавляем капусту, картошку и болгарский перец. Увеличиваем температуру. Все вместе варим до готовности.

8. Затем добавляем зажарку, перчим и солим по вкусу, добавляем сахар.

9. Далее сделаем однородную смесь размалываем чеснок, добавляем к нему соль и нарезаем мелко сало. Перемешиваем в однородную смесь.

10. Когда суп откипит добавляем в него приготовленную смесь.

11. Мясо нарезаем мелкими кусочками.

В результате наш борщ с мясом готов. Снимаем кастрюлю с плиты и разливаем по тарелочкам. В каждую тарелочку добавляем кусочки свинины. Мы очень были бы рады, если этот борщ Вам пришелся по вкусу. Если это так, то мы ждем от Вас отзывы и комментарии к этому блюду, за что Вам отдельная благодарность!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: