Главная » Кулинарные рецепты с фото » Рулеты

Говяжьи рулетики с начинкой

Есть категория блюд под названием рулеты. Эти блюда очень питательные и сытные. Готовка таких блюд, как правило, не слишком сложная, потому приготовить рулет не составит труда даже начинающей хозяйки. Мы предлагаем Вам далее приготовить говяжьи рулетики с начинкой. Данным блюдом Вы сможете легко угостить свою семью. А также для Вас по Москве.

Ингредиенты:
· Говядина – 300 грамм;
· Бекон или сало;
· Морковь – 1 штука;
· Горчица – 30 грамм;
· Масло растительное - небольшое количество;
· Перец/соль - по Вашему вкусу;
· Шпажки.

Рецепт приготовления говяжьих рулетиков с начинкой:

1. Первое, с чего мы начнем готовить говяжьи рулетики, - это почистим морковку и порежем ее на продольные пластиночки длиной в 10 сантиметров.

2. Далее достаем кастрюлю. Наливаем в нее воду и подсаливаем. Ставим на огонь. Закидываем в нее порезанную ранее морковь и варим на протяжении 4 минут.

3. Берем мясо и нарезаем его продольно на отбивные. Толщина должна составить 1,2 сантиметра.

4. После чего отбиваем его с помощью молоточка. В результате мясо становится достаточно тонким. Ширина должна составить около 10 сантиметров!

5. Отбитое мясо необходимо поперчить и посолить по вкусу. Также смажем отбивную тонким слоем горчицы с одной стороны.

6. На каждую из отбивных укладываем ломтик бекона 1 к 1. Сверху укладываем пластиночку из морковки.

7. Скалываем шпажкой рулетики.

8. После чего начинается процесс жарки. Осуществлять этот процесс нужно на сковородке с растительным маслом.

9. Нужно уложить рулетики на сковороду и жарить переворачивая их поочередно со стороны в сторону.

10. Когда рулеты сменят свой цвет на зажаристый, их нужно переложить в жаровню, а шпажки вытащить. При этом надо также добавить 150 миллилитров кипяченой воды.

11. Далее необходимо разогреть духовку до температуры в 200 градусов по Цельсию.

12. После чего жаровню ставим в духовку и готовим на протяжении 1 часа.

В результате наши говяжьи рулетики с начинкой готовы. Достаем их из жаровни и подаем на стол. Мы очень бы хотели, чтобы данное блюдо было по достоинству оценено!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: