Главная » Кулинарные рецепты с фото » Блюда из рыбы

«Тресковая» солянка

Вот ещё один кулинарный рецепт который готовится из рыбы, а точнее из филе трески под названием Тресковая солянка. Приготовление этого блюда не сложное и очень вкусное. Способов приготовления солянок существует море рецептов, вот здесь я хочу поделиться с вами одним из тысячи способов приготовления солянки.

Чтобы нам приготовить «Тресковую» солянку:

1. Берём 300-350 грамм трески.

2. Очищаем её от костей, одним словом делаем филе.

3. Получившееся филе нарезаем на кусочки средней величины, и отвариваем в воде.

4. Бульон поставьте в сторону, он нам ещё пригодится.

5. За тем берём 250-300 грамм квашенной или свежей капусты, и тушим её на сковороде с томатом, до полу готовности.

6. Дальше нарезаем полукольцами лук и обжариваем, добавляем очищенные от кожицы и порезанные кубиками два средних солёных огурца, заливаем томатом и немного провариваем.

7. За тем все наши овощи сложим в сотейник, вливаем рыбный бульон, который мы оставляли, солим по вкусу и перчим так же.

8. Ставим на слабый огонь и подогреваем, но не доводим до кипения.

9. После на смазанную жиром сковороду выложим половину овощей и разровняем их, сверху кладём рыбу, а потом оставшуюся часть овощей.

10. Посыпаем тёртым сыром и отправляем запекаться в духовой шкаф, когда сыр расплавится и приобретёт коричневатый цвет, можно вынимать.

Вот наша «Тресковая» солянка и готова.

Ингредиенты для рецепта Тресковая солянка:
1. 300-350 грамм трески
2. 250-300 грамм квашенной или свежей капусты
3. Лук
4. Два средних солёных огурца
5. Сыр
6. Соль, перец по вкусу

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: