Главная » Кулинарные рецепты с фото » Первые блюда

Пельмени со свежими грибами

Безусловно, одним из самых популярных блюд в странах бывшего Советского Союза являются пельмени. Наряду с тем, что пельмени можно приобрести в любом продуктовом магазине, их можно приготовить самостоятельно. При этом можно использовать специальный , а можно готовить по старинке, как это было всегда. На сегодня имеется множество видов пельменей. Они различаются формами и начинкой. Далее мы хотели бы Вам рассказать о том, как готовить пельмени со свежими грибами. Итак...

Ингредиенты для рецепта:

Тесто для пельменей - 500 грамм;
Грибной бульон - 300-400 миллилитров;
Яйца - 1;
Свежие грибы - 300 грамм;
Репчатый лук - 2 головки;
Масло топленое - 4 ложки столовые;
Соль - по Вашему вкусу.

Рецепт приготовления пельменей со свежими грибами:

1. Первое, что нужно будет выполнить, готовя пельмени со свежими грибами, - это промыть и мелко нарезать грибочки. Немного солим.

2. После чего отвариваем половину всего количества грибов.

3. Оставшиеся грибы обжариваем. При жарке будет образовываться жидкость. Она должна будет испариться. Когда это произойдет, добавляем к ним топленое масло и отварные грибы. Все вместе обжариваем.

4. Берем отдельную сковороду. В ней разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанный лук. Добиваемся золотистости.

5. Смешиваем лук и грибы, добавляем по вкусу соль.

6. Тесто разрезаем на квадратики либо прямоугольники. В центр каждой фигурки укладываем грибную начинку.

7. Смазываем края теста яичным белком, который нужно немного заранее взбить.

8. Накрываем начинку другими квадратиками (прямоугольниками) и защипываем края.

9. Отвариваем пельмени в грибном бульоне в течении 5-8 минут.

В результате наши пельмени со свежими грибами готовы. Укладываем их на блюдо и подаем на стол. Мы очень надеемся, что такое прекрасное и очень простое блюдо Вы высоко оцените и будете теперь готовить регулярно. Если Вам будет не сложно, оставьте свой отзыв или комментарий после данного текста. За это мы будем Вам весьма признательны!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: