Главная » Кулинарные рецепты с фото » Блюда из курицы

Куриный фарш

Фарш - это продукт, который все привыкли покупать на рынке или в супермаркете, при этом не замечая что можно его приготовить дома при помощи многих рецептов, которые ежедневно публикуются на кулинарных сайтах в большом количестве. - часто задаваемый вопрос. Кроме традиционного свиного или говяжьего фарша существует не менее проигрышный вариант для приготовления мясных блюд - куриный фарш. А чтобы правильно приготовить куриный фарш дома, не достаточно просто перемолоть мясо. Здесь есть масса секретов, которые обязательно стоит учесть. Только так можно добиться желаемого эффекта.

Ингредиенты для рецепта:

2 крупных куриных грудки или 3 поменьше;
1 большая головка репчатого лука;
1 достаточно крупная морковь;
3-4 кусочка белого хлеба;
1 крупное куриное яйцо или 2 маленьких;
100-150 граммов молока;
Соль и специи по вкусу.

Рецепт приготовления куриного фарша:

Чтобы приготовить по-настоящему отличный куриный фарш для котлет, фрикаделек или других блюд нужно немного потрудиться.

1. Куриные грудки нарезать кубиками.

2. Морковь и лук очистить и также нарезать на части, которые легко будет запихнуть в мясорубку.

3. Хлеб замочить в молоке.

4. Мясо и овощи пропустить через мясорубку два раза - это нужно для того, чтобы фарш был мельче и блюда из него получились максимально сочными.

5. Добавить к нашему мясу и овощам яйцо и хлеб, при этом его не нужно отжимать.

6. Все хорошенько перемешать, добавляя специи по вкусу, до получения однородной массы.

7. Фарш полностью готов к использованию.

Куриный фарш - это такой продукт, блюда из которого можно давать даже маленькому ребенку до годика. Котлеты из него получаются очень сочными и вкусными - иногда даже намного лучше чем свиные. Домашний куриный фарш имеет очень много преимуществ перед покупным, ведь каждая хозяйка знает из каких продуктов и какого качества она его приготовила. Употребляя в пищу блюда из куриного фарша практически невозможно набрать лишние килограммы. Приготовив куриный фарш дома можно пожарить вкусные котлеты, сварить пельмени или суп из фрикадельками, испечь невероятно вкусный пирог и главное, что это сделать может абсолютно каждый человек. Почему бы не порадовать своих домашний такой вкуснятиной если домашнее приготовление куриного фарша обойдется дешевле, чем покупать готовый. А главное, такого качества, как при домашнем приготовлении вам никто и никогда не сумеет предоставить.

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: