Главная » Кулинарные рецепты с фото » Грибные блюда

Овощное рагу с грибами

В настоящее время грибные и овощные блюда стали довольно популярными. Многие люди предпочитают вегетарианские блюда. Сегодня рецептов подобных блюд большое количество. Некоторые не выходят из дома и, не хотя готовить, заказывают такие блюда в Интернете. В частности, доставка горячих обедов на дом и в офис, в том числе и вегетарианских блюд, осуществляется компанией . Мы же рекомендуем готовить все блюда только самостоятельно, не ленясь. Далее мы хотим Вам порекомендовать приготовить вместе с нами прекрасное овощное рагу с шампиньонами.

Ингредиенты для "Овощное рагу с грибами":

Кабачки – 5 штук;
Морковь – 3 штуки;
Шампиньоны – 300 грамм;
Капуста - 200 грамм;
Масло оливковое – 2 столовые ложки;
Приправы (барбарис, орегано, тимьян, тмин, розмарин) - по Вашему вкусу;
Соль - на Ваш вкус;
Зелень укропа.

Рецепт "Овощное рагу с грибами" с фото:

1. Итак, первое, что мы сделаем при готовки рагу, - это тщательно помоем грибы и овощи.

2. После чего чистим морковь и нарезаем ее соломкой. В случае, если кабачки еще молоденькие, то кожицу чистить не нужно. Если не слишком молодые, то счистим кожу.

3. Разогреваем сотейник и наливаем в него небольшое количество оливкового масла. Выкладываем соломку морковки.

4. Когда морковка обжарится и будет мягкой, нужно нарезать крупно кабачки и добавить в сотейник.

5. Затем шинкуем капусту и также добавляем ее в сотейник.

6. Тушим овощи в течении 5 минут, после чего добавляем небольшое количество барбариса, чуточку тмина, тимьян и орегано.

7. Далее достаем шампиньоны и нарезаем их на ломтики, после чего добавляем их к овощам. Все вместе перемешиваем.

8. Затем полученную консистенцию солим, еще один раз перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне в течении 20 минут.

В результате овощное рагу с грибами готово. Украшаем рагу укропом. Его можно подавать в качестве самостоятельного блюда в горячем либо охлажденном виде. Также возможно подавать такое рагу в сочетании с самыми различными гарнирами, в частности, с гречкой, рисом и другими. Мы надеемся, что это блюдо Вам понравится и Вы его еще неоднократно приготовите. Заранее мы Вам очень будем признательны за оставленные отзывы и комментарии!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: