|
Тагенитасы... Если спросить у современной хозяйки о том, насколько часто этот кулинарный шедевр появляется на ее кухне, то в ответ можно увидеть полное удивления и растерянности лицо. А ведь каждая из нас хотя бы один раз в месяц готовит тагенитасы или приобретает их в форме полуфабриката. Что же это за таинственное блюдо, о котором слышала каждая хозяйка и умеет делать его виртуозно с малых лет?
Путешествие тагенитаса на стол русской хозяйки
Современные русские блины появились задолго до становления Руси. Тагенитасы уже были известны в Древней Греции, что позволяет говорить о том, что прародители блинков существовали гораздо раньше хлеба на закваске. Каждый народ сумел отыскать свой путь к появлению этого блюда на своей кухне, поэтому современные рецепты выпечки тоненьких кругленьких "солнышек" из муки, воды и дополнительных компонентов столь не схожи друг с другом.
Покупные блины не уступают в качестве домашним
Сегодня многие из нас могут похвастаться виртуозными способностями в выпечке кружевных блинчиков. Профессиональные кулинары утверждают, что хороший блин должен быть аналогичен сыру — иметь много дырочек.
Недостаток времени на самостоятельное приготовление блинков не является поводом для отказа от любимого лакомства.
представляют собой уже почти готовую к употреблению продукцию премиум сегмента, которую можно найти в крупных супермаркетах или заказать на специализированном сайте производителя. Они отличаются от товаров конкурентов не только пористой структурой мучного изделия, но и восхитительным вкусом. Лакомство аналогично приготовленному дома, поэтому многие хозяйки идут на хитрость, выдавая полуфабрикат за созданное самостоятельно блюдо, получая самые добрые слова в свой адрес от членов семьи.
Но стоит только попробовать мучное лакомство с малиной, чтобы навсегда простить хозяйкам эту милую хитрость, ведь приготовить в домашних условиях столь ароматное, сытное и нежное блюдо довольно сложно. Свежая ягода, использованная в начинке, так и просит добавить к блюду сгущенное молоко, сметану или йогурт. Тоненькие блинчики могут использоваться в качестве профилактического средства от простуды, так как в составе есть исключительно натуральные компоненты, богатые витамином C. А еще блинки являются традиционным русским десертом, подаваемым к травяному или черному чаю. Вот еще интересные статьи по теме:
|
