Главная » Кулинарные рецепты с фото » Блюда из морепродуктов

Мидии, запеченные с пряностями

Для многих наши граждан морепродукты - это одни из самых любимых продуктов. Существует немало отменных рецептов блюд из морепродуктов на разных ресурсах. В частности, можно найти немало подобных рецептов. Мы также не будем стоять в стороне. У нас в арсенале достаточное количество блюд из морепродуктов, от которых Вы будете сыты. Одно из таких блюд мы предлагаем Вам приготовить дальше. А именно речь мы поведем о приготовлении мидий, запеченных с пряностями.

Ингредиенты для рецепта:

Мидии крупные - 500 грамм;
Петрушка - 1 пучок (рубленый);
Чеснок – 2 зубчика;
Тимьян - 1 веточка;
Лук-порей - 1 штука;
Лайм (сок от него) - 1 штука;
Соль - по Вашему вкусу;
Черный перец в горошках - 1 чайная ложечка;
Сливочное масло - 100 грамм;
Гвоздика - 5 бутонов;
Лавровые листики - пару штучек;
Белое вино сухое - 0,5 стакана.

Рецепт приготовления мидий, запеченных с пряностями:

1. Для первого действия при готовке запеченных мидий с пряностями нужно очистить мидии. После чего промываем их и обсушиваем.

2. Далее берем чугунную емкость для запекания, смазываем ее сливочным маслом и укладываем в нее мидии.

3. Достаем лук-порей и чеснок и чистим их. Белую часть от порея нарезаем на тонкие кольца, чеснок рубим.

4. Далее берем миску и в ней перемешиваем гвоздику, петрушку, перец, лук, тимьян и чеснок. Добавляем соль по вкусу.

5. Полученной смесью посыпаем мидии. Добавляем масло (его следует растопить).

6. Затем вливаем в емкость вино и в конце добавляем лаврушку.

7. После чего необходимо разогреть духовку до 200 градусов.

8. Далее ставим емкость с мидиями в горячую духовку и готовим около 10 минут. Они должны будут раскрыться. По истечении времени мидии, запеченные с пряностями готовы. Достаем их из духовки, сбрызгиваем соком от лайма и подаем на стол. Мы очень надеемся, что это блюдо из морепродуктов Вам очень понравится и Вы захотите его еще ни раз приготовить. Также нам будут приятны Ваши оставленные на этой странице комментарии к этому блюду!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: