Главная » Кулинарные рецепты с фото » Десерты

Безе с шоколадом и лесными орехами

Для любого сладкоежки есть блюда, от которых он просто "балдеет". Одним из таких блюд безусловно можно выделить безе. У нас в запасе есть несколько хороших рецептов безе, потому мы решили дать Вам один из таких рецептов. А именно мы расскажем о том, с шоколадом и лесными орехами.

Перед началом нашей с Вами готовки мы хотели предупредить, что для этого рецепта нужен в обязательном порядке кондитерский мешок!!!

Ингредиенты для рецепта:

Сахарный песок - 200 грамм;
Черный шоколад (горький) - 100 грамм;
Соль - небольшая щепотка;
Фундук - 100 грамм;
Яйца (белок) - 4.

Рецепт приготовления безе с шоколадом и лесными орехами:

1. Первое дело, которое мы сделаем, начиная готовку безе с шоколадом, - это разобьем яйца и отделим желтки от белков.

2. Именно белки нам будут нужны. Помещаем их в форму от миксера, добавляем к ним соль и при помощи миксера взбиваем в крепкую пену.

3. При взбивании необходимо аккуратно добавлять к содержимому сахарный песок.

4. Далее берем терку и натираем на ней половину всего количества темного шоколада.

5. Затем соединяем шоколад с белками.

6. При помощи блендера измельчим фундук. После чего добавляем орехи к шоколаду и белкам.

7. Теперь возьмем противень, застелем его пищевой бумагой (пергамент).

8. Далее полученную немного ранее белковую массу заправляем в кондитерский мешок и с помощью насадки выдавливаем наше безе на противень.

9. Разогреваем духовку таким образом, чтобы в ней была температура 120 градусов.

10. Ставим противень в духовку и готовим безе около двух часов. В результате безе станет хрустящим и очень аппетитным.

11. Далее безе нужно остудить. Вторую часть шоколада растапливаем и смазываем им донышки безе.

12. Соединяем два безе в одно и подаем на стол, так как блюдо полностью готово.

Мы очень надеемся, что такое сладкое блюдо, как безе Вам понравится и Вы его еще ни один раз приготовите для своих любимых сластен. Если этот рецепт Вы оцените своим отзывом, нам будет весьма приятно!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: