Главная » Кулинарные рецепты с фото » Блины

Блинчики на молоке с мясом

Одно из самых домашних блюд, по праву можно считать такое блюдо как блинчики с мясом. Это прекрасное второе блюдо, которое насколько вкусное, настолько и сытное. О рецепте приготовления блинчиков на молоке с мясом мы Вам и расскажем далее. Приготовление ваших кулинарных шедевров будет на много приятнее из новой и красивой посуды, которую можете приобрести .

Ингредиенты:
• Мука - 200 грамм;
• Разрыхлитель - 2 чайные ложечки;
• Мясной фарш - 500 грамм;
• Яйца – 2;
• Молоко - 500 миллилитров;
• Сахар - 1 столовая ложка;
• Растительное масло - 2 столовые ложки;
• Сливочное масло - 1 столовая ложка;
• Соль – небольшое количество;
• Лук репчатый - 1 луковица.

Рецепт приготовления блинчиков на молоке с мясом:

1. Для начала приготовления блинчиков на молоке с мясом нужно приготовить тесто для блинов. Для этого достаем нашу форму для миксера. Разбиваем в нее яйца. Добавляем сахар и капельку соли.

2. С помощью миксера взбиваем. К получившейся смеси необходимо добавить 2 ложки масла растительного.

3. Все вновь перемешиваем и добавляем нужное количество молока. Вновь перемешиваем и просеиваем через сито в форму пшеничную муку, плюс добавляем разрыхлитель.

4. Все последний раз тщательно перемешиваем. В результате наше тесто готово.

5. Подготовим начинку. Берем репчатый лук очищаем и измельчаем его.

6. Достаем сковородку и капаем на ее донышко растительное масло и укладываем мелконарезанный лук и фарш.

7. Обжариваем лук с фаршем, периодически разминая его вилочкой. В результате лук должен быть золотистый, а фарш перестать быть красным, а стать бледным.

8. Далее фарш с луком необходимо пропустить через мясорубку, дабы получился однородный, еще более меленький, фарш.

9. После чего снова поджарим фарш на сковородке на сливочном масле. После чего нужно снять с плиты сковороду и остудить начинку, так как она готова.

10. Переходим к выпечке и формированию блинов. Берем все туже сковородку (помытую). На нее растительное масло и нагреваем его на плите.

11. Наливаем тесто тоненьким слоем, таким образом, чтобы оно закрывало дно сковороды. Начинаем выпекать блины с каждой стороны. Готовка занимает считанные минуты. Каждый раз перед новой выпечкой блина, необходимо смазывать сковородку растительным маслом. Для этого хорошо подойдет кусочек, сложенный в несколько раз, марли.

12. После выпечки, в каждый блинчик кладем начинку. По количеству примерно одной столовой ложки. Сворачиваем конвертом. Так готовим, пока не закончится вся начинка и тесто.

13. После, каждый конвертик обжариваем с двух сторон. В результате наши блинчики на молоке с мясом готовы.

Подаем на стол и не забываем порадовать нас хорошим отзывом!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: