Запеченное филе с сухофруктами

Для приготовления данного блюда можно использовать как мясо птицы (курица, индюк) так и свиное или говяжье – на ваш вкус и выбор. В зависимости от выбранного мяса изменится только время выпекания в духовке. Предлагаю подробнее ознакомится с рецептом. А также можете узнать в домашних условиях.

Готовим филе телятины с сухофруктами:

1. Сухофрукты промыть проточной водой, положить на дуршлаг (для удаления лишней жидкости) и замочить в  сухом вине на 1 час.

2. Телятину необходимо разрезать вдоль (если мясо не очень толстое), или сделать  отверствие в виде «кармана» (если мясо толстое).

3. Приступаем к фаршировке мяса сухофруктами. Посолив и поперчив мясо, перевязываем его толстой хлопчатобумажной ниткой.

4. Мясо поместить в утятницу, и поставить в предварительно разогретую духовку на 1,5 или 2 часа.

5. Приготовленному рулету позвольте остыть до комнатной температуры. Охлажденное мясо нарезать ломтиками и красиво выложить на блюдо.

6. Мясо можно подавать к столу в таком виде, или же можно сделать «заливное». Для этого из бульона и желатина нужно приготовить желе, залить им красиво выложенное мясо, нарезанное ломтиками, и поставить на 1 час в холодильник. По истечению времени блюдо готово к подаче на стол.

Вот и приготовили запеченное филе с сухофруктами. Приятного Вам аппетита!

• Курица в аэрогриле
• Бифштекс с мускатным соусом
• Курица с цукини
• Запеченные куриные грудки.
• Запечённая Курица с шампиньонами
• Чкмерули цицила
• Баранина по-восточному
• Пикантная телятина
• Телятина ням ням
• Телятина, запеченная в духовке

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.