Запеченное филе с сухофруктами |
|
Для приготовления данного блюда можно использовать как мясо птицы (курица, индюк) так и свиное или говяжье – на ваш вкус и выбор. В зависимости от выбранного мяса изменится только время выпекания в духовке. Предлагаю подробнее ознакомится с рецептом. А также можете узнать в домашних условиях. Готовим филе телятины с сухофруктами: 1. Сухофрукты промыть проточной водой, положить на дуршлаг (для удаления лишней жидкости) и замочить в сухом вине на 1 час. 2. Телятину необходимо разрезать вдоль (если мясо не очень толстое), или сделать отверствие в виде «кармана» (если мясо толстое). 3. Приступаем к фаршировке мяса сухофруктами. Посолив и поперчив мясо, перевязываем его толстой хлопчатобумажной ниткой. 4. Мясо поместить в утятницу, и поставить в предварительно разогретую духовку на 1,5 или 2 часа. 5. Приготовленному рулету позвольте остыть до комнатной температуры. Охлажденное мясо нарезать ломтиками и красиво выложить на блюдо. 6. Мясо можно подавать к столу в таком виде, или же можно сделать «заливное». Для этого из бульона и желатина нужно приготовить желе, залить им красиво выложенное мясо, нарезанное ломтиками, и поставить на 1 час в холодильник. По истечению времени блюдо готово к подаче на стол. Для приготовления запеченного филе с сухофруктами понадобятся следующие продукты:1. Телятина – 1 кг. 2. Сухофрукты (изюм, чернослив и курага) – 300 г. 3. Вино красное сухое – 1 стакан. 4. Специи – на ваш вкус и выбор Для того чтобы приготовить филе с фруктами в виде заливного, понадобится: 1. Желатин – 1 столовая ложка 2. Бульон – 2 стакана Вот и приготовили запеченное филе с сухофруктами. Приятного Вам аппетита! Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото. Как вам наш кулинарный рецепт "Запеченное филе с сухофруктами" с фото: Рейтинг: 4.0/2 |
|
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 1718 | Дата: 10.01.2017 | Комментарии (0) | |
Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0 | |
|
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|
|
|