Салат "Базилик"

Один сорт, из большого семейства мятных трав, является базилик, многие его используют для, как приправы для множества блюд. Аромат «базилика» не оставит равнодушным никого, так как его аромат чувствуется за несколько метров, аромат «базилика» можно спутать с ароматом гвоздики. В основном его добавляют в блюда средиземноморской кухни, которая набирает обороты и становится всё известнее в зарубежных странах. «Базилик» имеет зелёную окраску, также существуют виды бордового цвета.

Многие выращивают «базилик» в зимнее время, хотя эта трава считается летней, зимой её помещают, в довольно тёплое место периодически поливая. Эта трава долго сохраняет свою свежесть, также существует несколько способов, как сохранить траву свежей ещё дольше, многие просто обворачивают листья «базилика» в обычное бумажное полотенце, затем поместить в холодильник. Базилик можно хранить в сухом прохладном месте до примерно до 6 месяцев.

В Россию, его привезли из тропической Азии, многие эту траву используют в качестве лечебных целей, так как о его полезных свойствах многие знают уже давно. В Индии это растение стоит наравне с лотосом и является священным. Но учёные не до конца изучили  базилик, так что о его полезных свойствах мы знаем ещё не всё, его полезные свойства известны своим химическим составом, базилик многим обязан эфирному маслу содержащимся в нём, благодаря именно этому маслу базилик настолько полезный, и запах идёт именно от этого масла. В листьях базилика содержится большое множество минеральных веществ, также много витамина А и С, именно эти вещества играют большую роль в полезных свойствах базилика. Базилик обладает ещё большим множеством полезных свойств, к примеру: он может послужить не плохим антисептиком, ещё два не маловажных свойств базилика – это противовоспалительное и ранозаживляющее свойства.

Базилик глубоко ценят ещё с прошлых веков, его высоко ценили ещё в Древней Греции, там он пользовался огромной популярностью. Именно с этим растением связанно множество разных примет, к примеру: древние греки считали плохим предзнаменованием, если базилик рос на чьих-либо могилах, на острове Крит, именно базилик символизировал любовь, как говориться до гроба, то есть любимые любили друг друга всю жизнь. Римляне считали, что если воин будет съедать много базилика, то он будет процветать с каждым днём. Базилик – это одно из самых прекрасных растений, которое глубоко ценится с древних времён, и о его полезных свойствах можно очень многое сказать, так как это целебное растение.