Главная » Кулинарные рецепты с фото » Готовим пиццу

Пицца «Четыре сезона»

Одной из самых вкусных пицц на сегодня является пицца "Четыре сезона" или по-другому "Времена года". Любая пиццерия должна иметь в своем меню такую пиццу. Более того, мы считаем, что при , Чернигове и других городах обязательно должна быть пицца "Времена года". Если у кого-то нет такой пиццы, то далее мы рады Вам предложить рецепт приготовления.

Ингредиенты для рецепта:

Мука пшеничная - 500 грамм;
Дрожжи сухие - 11 грамм;
Молоко - 250 миллилитров;
Сахарный песок - 3 чайные ложечки;
Масло оливковое - 5 столовых ложек;
Яйца - 3;
Соль - 1 щепотка;
Шампиньоны - 20 грамм;
Артишоки маринованные - 30 грамм;
Перец сладкий - 20 грамм;
Оливки без косточек - 30 грамм;
Салями - 30 грамм;
Соус томатный - 3 столовые ложки;
Помидоры черри - 3 штучки;
Сыр Моцарелла - 20 грамм;
Сыр Пармезан - 50 грамм.

Рецепт приготовления пиццы "Четыре сезона":

1. Первым делом в приготовлении пиццы необходимо приготовить тесто. Для этого в теплом молоке разводим дрожжи с сахаром, после чего накрываем полотенцем. Отставляем миску в теплое место примерно на 20 минут.

2. Тем временем 2 яйца взбиваем с щепоткой соли.

3. В полученную опару добавляем последовательно яйца, масло оливковое и пшеничную муку. Делаем замес теста. Примерно через полчаса тесто увеличится примерно в 2 раза.

4. За это время подготовим начинку. Отварим яйцо до крутого состояния.

5. Разрежем шампиньоны на тонкие ломтики. Отрезаем у артишоков основание, так как нам будут нужны только пластинки.

6. Салями нарезаем на тонкие ломтики. Перец порежем на полукольца.

7. Помидорки черри разрезаем пополам. То же самое делаем с сырными шариками моцареллы.

8. Яйца чистим от скорлупы и режем пополам, после чего на ломтики.

9. Сыр пармезан натираем на мелкой терке.

10. Тесто готово. Из него раскатываем лепешку примерно 30 сантиметров диаметром и толщиной примерно 1 сантиметр.

11. Берем форму для выпечки и смазываем ее маслом. Укладываем аккуратно тесто и на нем намечаем при помощи ножа 4 примерно одинаковых сектора.

12. Распределяем равномерно по пласту томатный соус.

13. Раскладываем начинку. В первый сектор укладываем грибы и яйца. Далее укладываем артишоки и оливки. В третий сектор укладываем салями и сладкий перец. Четвертый сектор - это помидоры черри и сыр моцарелла.

14. Все вместе посыпаем тертым пармезаном.

15. Разогреваем духовку до температуры 220 градусов и отправляем в нее форму примерно на 20 минут.

В результате пицца "Четыре сезона" готова. Достаем ее из духовки и ставим на стол. Мы очень надеемся, что эта пицца Вам очень понравится и Вы ее много раз еще приготовите для себя, родных и друзей!

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме: