Применение и полезные свойство мяты

Мята – это растение из семейства яснотковых. Существует несколько видов мяты, которые используются во многих областях. Так мята перечная и мята японская используются в косметике и в кулинарии, водная, болотная и перечная мята – используются в фитотерапии и ароматерапии, в фармакологии нашла свое применение перечная мята.

Все виды этого растения отличаются очень сильным ароматом, большинство видов содержат много ментола.

Мята произрастает в районах с умеренным климатом, но некоторые виды встречаются в Южной Африке, в Индии.

Это древнейшее пряно-ароматическое растение было известно и употребляемо еще до нашей эры, о чем свидетельствуют письменные памятники. В Древней Греции и Риме мята пользовалась большим уважением, ею натирали полы и мебель, мятной водой мыли руки, она улучшала воздух в помещениях. Знатные трибуны носили венки мяты на голове, как свидетельства большого ума. Мята была известна японцам и китайцам. Растение разводили  в садах, доводя ее сорта до совершенства.

Мята является одной из наиболее распространенных пряных трав в мире. Свежие и сушеные листья мяты используют в домашней и промышленной кулинарии. Эфирное масло мяты или ее листочки используют для ароматизации напитков, соусов, кондитерских, табачных и алкогольных  изделий. Мята применяется при засолке огурцов и квашении капусты, что придает продуктам не только замечательный вкус, но и способствует длительному хранению. Для того, чтобы предотвратить скисание молока, в него кладут листочки мяты.  На Руси с использованием мяты готовили сбитень на меду.

Очень часто для украшения десертов используются листочки мяты, ее использую и в качестве пищевого красителя. В блюда мяту класть следует перед подачей на стол.

Мята как целебное растение упоминается в травниках практически всех народов мира. Растение использовали как средство для лечения расстройства желудка, для укрепления нервов и мышц, при болях в ушах, слезящихся глазах. Мяту использовали для заживления ран, в качестве примочек при ушибах, кровоподтеках и ревматизме.

Исследования современных ученых подтверждают все полезные и лечебные свойства мяты, более того эфирное масло – ментол, входит во многие медицинские препараты, от мятных таблеток до желудочных препаратов и различных мазей.

Мятное масло используется как укрепляющее ароматическое средство для ванны, а также способно облегчить зубную боль.

Мята, противопоказана лицам с индивидуальной непереносимостью ее компонентов. Не рекомендуется употреблять мяту людям с пониженным артериальным давлением, сниженным тонусом  венозных сосудов, женщинам в период кормления грудью и детям до пяти лет.

Полезные свойства мяты сохранятся при высушивании, сушить в проветриваемом, а хранить растение в сухом темном месте в стеклянной или фарфоровой посуде с плотной крышкой.