|
Такой материал, как керамика известен уже очень давно. Непосредственно само слово "керамика" произошло от греческого слова, которое обозначает глину. Керамика представляет собой обожженную глину.
За счет своей уникальной структуры, керамика может длительное время сохранять продукты. В частности, молоко не закисает в посуде из глины до 3-ех суток. При хранении в керамической емкости круп, то в них не будут заводиться жучки. При хранении варенья в глиняных емкостях не будет образовываться плесень. В чайниках из глины заваривается самый вкусный чай. В термосе из данного материала долго хранится тепло.
О том как обжигать глину людям известно уже на протяжении более 7 тысяч лет. В течении всей истории, керамикой выполнялись самые различные функции. На сегодня различаются следующие виды посуды из глины: фаянсовая, керамическая, терракотовая и фарфоровая. Существуют различные бренды посуды из глины, такие как Bergner, Elgava, Zepter и другие. В частности, купить Zepter можно практически во всех магазинах Вашего города.
Кроме всех наглядных качествах керамики, материал с давнишних времен наделили магическими способностями. Считается, что посуда, выполненная из обожженной глины высасывает у людей все отрицательное и негативное, что было в нем скоплено. Алхимики в средние века считали, что это происходит из-за состава керамической посуды (четыре стихий: вода, земля, солнце, воздух). Благодаря совмещению стихий, получается такой эффект.
Однако, если рассматривать более земные измерения, то если посмотреть на керамику через микроскоп, можно увидеть в глине достаточно крупные поры, которые имеют способность впитывания воды. В процессе готовки еды в керамической посуде, вода просто отдается блюду. Поэтому еда получается куда более вкусной.
Бытует ошибочное мнение, что глиняная посуда нужна лишь для того чтобы разогревать либо томить яства на небольшом огне. Это не верно, так как имеются керамические сковородки, турки для кофе и многое другое. Однако, за счет эффекта впитывания керамикой воды, в керамической сковородке (турке), не рекомендуется готовить разные блюда (сорта кофе), так как кроме воды в поры впитываются запахи и жир.
Еще одной особенностью у керамической посуды является то, что данную посуду нельзя сразу же ставить на очень большой огонь. Для начала дается время для глиняной посуды, чтобы та набирала температуру постепенно.
Керамическая посуда является экологически чистым продуктом. На ней, учитывая все рекомендации, можно приготовить абсолютно любые блюда. Посуда из глины отлично подходит для микроволновых печей. Она прекрасно моется в посудомоечных машина. Для этого можно использовать моющие средства. Вот еще интересные статьи по теме:
|
