Применение и полезные свойства салат оаклиф

Оаклиф – это один из листовых салатов, кочаны которого небольшие и рыхлые. Салат может быть красного или зеленого цвета. Листья оаклифа изрезаны, внешне напоминают листочки дуба, поэтому его другое название – дуболистный салат. Оаклиф обладает тонким вкусом с привкусом ореха.

Салат является одним из самых ярких по цвету и узнаваемым по вкусу листовым салатом. Среди наиболее распространенных и известных сортов оаклифа – Забава, Аморикс, Мазератти, Кредо, Дубрава.

Тонкий и изысканный вкус оаклифа не рекомендуется заглушать тяжелыми соусами и пряными заправками, к нему лучше всего подобрать блюда и салаты, которые не обладают доминирующим вкусом. Для заправки салата можно использовать растительное масло, соль и уксус.

Оаклиф прекрасно будет сочетаться с блюдами из шампиньонов, копченого лосося и авокадо. Салат оаклиф будет уместным ингредиентом  в горячих салатах, закусках и даже в некоторых десертах. Новый вкус оаклиф придаст гренкам и крутонам, хорошо сочетается с рубленым миндалем и чесноком. Салат будет прекрасным гарниром к жареной рыбе.

Оаклиф очень популярен для декорирования различных блюд.

В составе салата присутствуют витамины В 1,2, витамин С, РР, Е, К. Содержит фолиевую кислоту и минеральные соли. При регулярном употреблении салата улучшается состав крови, также прием в пищу оаклифа способствует борьбе с заболеваниями сосудов и сердца.

Оаклиф является очень капризным салатом, он чувствителен к перепадам температур, его категорически не рекомендуется хранить в холодильнике. Желательно употребить оаклиф в день покупки. Если листочки салата завяли или намокли в холодильнике, реанимировать их не получиться.

Оаклиф, как и другие зеленые салаты содержат много полезных веществ, к тому же они низкокалорийные, поэтому весьма актуально употреблять их для подержания веса в норме. Употребляя салат в свежем виде, мы приносим неоспоримую пользу организму.