Описание материала:
Видео рецепт по приготовлению диетического паштета с баклажанами.
Ингредиенты:
- баклажаны - 2 шт;
- лук репчатый - 2 шт;
- вареные яйца - 3 шт
;- специи: соль, перец - по вкусу;
- масло растительное (сливочное) - 30 г.
1. Баклажаны запечь в духовке целиком. Проверяем готовность зубочисткой: баклажаны должны легко протыкаться.
2. Нарезать лук и обжарить до золотистого цвета.
3. Баклажаны достать и немного остудить.
4. Яйца очистить.
5. У баклажанов, ложкой выскрести середину. Корочки выбросить.
6. Лук, очищенные яйца и баклажаны, сложить в ёмкость блендера и перемолоть в пасту. Этот процесс можно доверить и мясорубке.
7. Добавить соль и перец по вкусу.Готово!!! Перед подачей разложить по вафельным корзиночкам или намазать на ломоть хлеба.
