Описание материала:
Сегодня приготовим рыбу в пивном кляре! Это очень простая, недорогая и вкусная закуска! Пивной кляр для рыбы сделать очень легко и просто!
Кляр получается очень пышный, нежный и вкусный!
Ингредиенты на 2-3 порции:
✔ 500 гр рыбы
✔ 1 яйцо
✔ 250 мл пива
✔ 200 гр муки
✔ соль, перец по вкусу
У меня было около 500 гр филе тилапии. Можно заменить на филе трески, либо филе минтая.
Рыбу порезать на небольшие кусочки, посолить.
Для кляра возьмем яйцо и разделим на желток и белок. К желтку добавим муку, пиво, соль и перемешаем до однородности.
Белок взбить в пышную пену и добавить в тесто, перемешать до однородности.
Переходим к плите. Масло разогреваем на сковороде. Окунаем рыбу в кляр и жарим с 2-х сторон до золотистости на сильном огне.
Рыбка готова, приятного аппетита.
