Случайный кулинарный совет:
11. Чтобы, не разбивая скорлупы, узнать, сырое яйцо или вареное, можно попробовать вращать его на столе, как волчок, вокруг оси. Вареное яйцо будет вращаться, а сырое, сделав один-два оборота, остановится.
Читаем статью: Рябина.
она поражает воображение яКаждый год в конце лета - начале осени сказочная красота наполняет территории, засаженные скромным деревом (иногда кустарником) - рябиной. В течение всего летнего периода особо не выделяясь, в момент, когда все остальные деревья теряют свою красоту, ркими красками и изящными формами. Нередко эта красота сохраняется даже под снегом - некоторое время птицы отлично питаются красными ягодами. В ней прекрасно все - очаровательные листья приводят в восторг малышей и настраивают на романтический лад взрослых людей, букетик желтых или красно-желтых рябиновых листьев смотрится очень живописно и красиво. Без листьев рябины не обходится ни один гербарий, а как они прекрасны в народном творчестве! Не зря же гордость русского народа - узор "хохлома" в своей основе держит именно рябину - листья и грозди ягод!
Ягоды рябины - вообще отдельная тема. Морфологически они признаются ягодами, имеют горьковато-кислый вкус и яркую окраску. Грозди ягод очень красиво смотрятся на фоне осенних пейзажей, а те, которые сохраняются до первого снега, очень оживляют белоснежный покров.
Она делится на два вида: рябина красная и . Полезны оба - их ягоды признаются настоящими природными аптечками. Разумеется, наличие нескольких разных сортов обеспечивает их разными характеристиками (примечательна, например, домашняя рябина с плодами, размером со сливу), но в целом, основные свойства их одинаковы.
Черноплодка богата сахарами и кислотами, витаминами А, В1, В2, С, Р, Е, дубильными и пектиновыми веществами. Широко применяется при сахарном диабете и частых кровотечениях. Приводит в норму аппетит, кровяное давление, улучшает состояние стенок сосудов и капилляров. Сок обладает мочегонным действием, полезен при гиповитаминозах, астении, малокровии, ожогах, геморрагическом диатезе. Хорошо очищает черноплодка от патогенных организмов и вредных веществ, в том числе и радиоактивных. Однако, все хорошо, что в меру - излишнее употребление может привести к излишней свертываемости крови, что повлечет за собой тромбозы, а из-за содержания органических кислот опасно употребление сока рябины при язвенных болезнях желудка и гастрите. Для получения всей необходимой пользы достаточно употреблять 1 стакан ягодного пюре в сутки.
Ягоды хороший источник жирорастворимых витаминов, многих аминокислот и Р-активных веществ. Более детальное рассмотрение состава выдаст не меньше 4 десятков микро- и макроэлементов, несущих исключительно пользу для человеческого организма. Самое распространенно использование - мочегонное, желчегонное, потогонное, слабительное и кровеостанавливающее. Используется в различном виде против дизентерии, цинги, при геморрое и для повышения аппетита. Благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, обладает антибиотическим и противолучевым действием. А отвар ягод, молодой листвы или молодых веток хорошо справляется с зубной болью.
Это дерево - скромная красавица - нашло применение каждой своей части - ягоды и листья активно используются в медицине (как традиционной, так и в народной, и в гомеопатии), ликеро-водочной и кондитерской промышленности; древесина, в зависимости от своей мягкости, используется либо для изготовления мебели и мебельной фурнитуры, либо для производства плетеных изделий. Молодые ветки перерабатываются в черную краску, а кора применяется в кожаном производстве - для дубления и окрашивания.
Считается, что энергетика рябины способствует быстрому выздоровлению, защите от нечистых сил, она прекрасно борется с депрессией.
|
...
