Салат Мимоза

Рецепт салата Мимоза у большинства из нас прочно ассоциируется с тёплым, семейный праздником. И конечно дома. Однако праздники бывают далеко не каждый день, и даже не каждую неделю, а в те дни, когда стол на предстоящее торжество ломится от яств, салат Мимоза остаётся незамеченным. Поэтому попробуйте приготовить его просто так, без всякой причины и повода, например на субботний завтрак. Поэтому делать это лучше накануне вечером, так как салат Мимоза должен постоять и пропитаться минимум восемь часов.

Ингредиенты:

• Три средних картофелины;
• Две морковки;
• Пару сладких луковиц;
• Три куриных яйца;
• Одна банка (240 грамм) любой рыбной консервы в масле;
• Майонез, примерно 70 … 80 грамм;
• Вода для варки.

Посуда, чтобы сделать салат:

• Пароварка, дуршлаг с кастрюлькой или ёмкости для варки овощей и яиц;
• Плоский салатник;
• Нож;
• Дощечка;
• Тёрка;
• Вилка или то, чем вы будете всё разравнивать;
• Консервный нож.

Вот и всё, что нам будет нужно.

Рецепт приготовления салата Мимоза

Этап 1 – варка.

Первым делом для приготовления салата Мимоза займемся овощами.

Яйца,

морковку,

и картошку поставьте вариться.

Причём на пару это можно сделать в одной ёмкости, не боясь, что морковка окрасит картошку, я треснутое яйцо попросту вытечет.

Этап 2 – резка.

Лук очищаем от шелухи и мелко режем.

Но не вздумайте «механизировать» этот процесс, воспользовавшись блендером или кухонным комбайном. Лук сразу пустит сок, и тогда наш салат Мимоза попросту «поплывёт».

Этап 3 – укладка слоёв.

Но ещё до того, как приступить к готовке, с консервированной рыбы слейте всё масло и тот рассол, в котором она плавает. Причина та же, что и у нарезки лука.

Начинаем наш салат Мимоза с рыбы. Её разравниваем тонким равномерным пластом,

смазываем столовой ложкой (не больше, причём такое же количество необходимо для каждого слоя) майонеза.

Укладываем лук,

промазываем майонезом.

Слой сваренной, остывшей и очищенной картошки уже трём на крупной тёрке, добавляем щепотку соли и майонез.

С морковью поступаем так же, как и с картошкой.

От сваренных яиц отделяем белок, трём его и тоже промазываем майонезом.

А желтки трём уже на мелкой тёрке. Они и будут той самой «мимозой» в этом салате.

И когда он постоит (как было уже сказано выше, не менее восьми часов), получаем ни с чем несравнимое удовольствие.

Вот и всё, приятного аппетита.

Как вы сами видите, приготовить вкусный салат Мимоза сможет каждый из нас. Поэтому просто отправляйтесь на кухню, и сделайте его сегодня. Так вы сможете не просто порадовать всех тех, кто завтра (или сегодня вечером) окажется с вами за столом, но и приятно их удивить своим маленьким кулинарным шедевром.

А в завершении статьи отметим, что в 100 граммах салата Мимоза содержится:

Жиров – 14,8 грамма;
Белков – 5,7 грамма;
Углеводов – 7,2 грамма;
Калорийность блюда – 183 килокалорий.

Согласитесь, достаточно средние, обычные цифры, как для полноценного, сытного блюда.

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с фото.