Случайный кулинарный совет:
72. Капуста, заквашенная целыми кочанами, будет нежной и упругой, если ряды кочанов пересыпать крупно толченными зернами кукурузы.
Читаем статью: Полезные свойства белого чая.
У любителей чая вызывает большое уважение. Такой чай считается изысканным, также можно отметить его дороговизну. И это неспроста так, ведь пить белый чай весьма полезно. Данный чай имеет целебные свойства.
Сегодня имеется большое количество сортов чая. К ним относятся: всем известный и распространенный черный чай, а также зеленый, красный, желтый. Бывает также синий чай. Однако, отличием сортов является лишь способ сбора, после обработка и на последок хранение продукта. Самым редким и дорогостоящим сортом считается именно белый чай. Представители Поднебесной без какого-либо желания привозят этот сорт в нашу страну, потому этот чай для нас - большая редкость.
Количество полезных веществ, вкусовые качества, а также цвет данного чая напрямую зависят от способа обработки листьев после сбора, плюс к тому - их ферментация.
Белый чай представляет собой листья с минимальной обработкой, практически не имеющие ферментации. Обработка листьев осуществляется паром, по времени не более одной минуты. После чего они просушиваются на солнце. В результате у чая не теряются целебные свойства.
Белый чай – это наиболее нежные, практически не распустившиеся листочки, которые имеют белесую ворсинчатую опушку. Потому сорт и назвали белым.
Белый чай ценится в первую очередь за свой аромат и неповторимый вкус. Однако, есть и эксклюзивные свойства. Данный продукт можно считать практически лекарством. Еще в древнем Китае белый чай подавали императору и применяли его в качестве целебного средства.
За счет минимальной обработки белого чая в нем сохраняется максимальное количество полезных свойств. В его состав входят антиоксиданты, биофлавоноиды и полифенолы. Данный элементы являются мощными средствами против образования клеток рака. Этими веществами активно укрепляется иммунитет. Белый чай имеет противомикробные и противовирусные эффекты, которые помогают в борьбе со старением и свободными радикалами.
За счет содержанию в белом чае фторидов, наши зубы сохраняют свою форму и также предохраняются от развития кариеса. Употребляя белый чай, улучшается работа сосудов и сердца, а также нормализуется давление. Понижается уровень вредных холестеринов.
|
...
