Кулинарные рецепты с фотографиями
Кулинарные рецепты с пошаговым приготовлением блюд
Читаем статью
Меню
Популярное

Интересное
Кулинарные рецепты
Засолить сало в домашних условиях Засолить сало в домашних условиях [321834]
Вафельные трубочки со сгущенкой Вафельные трубочки со сгущенкой [127658]
Тесто для пиццы Тесто для пиццы [98248]
А не засолить ли нам грибочки? А не засолить ли нам грибочки? [73372]
Морской язык запеченный в духовке Морской язык запеченный в духовке [69202]
Новые статьи
Разноцветная диета Разноцветная диета [9]
Как выбрать подходящий казан? Как выбрать подходящий казан? [50]
Как выбрать торт и другие сладости на свадьбу? Как выбрать торт и другие сладости на свадьбу? [33]
Как правильно покупать мебель для дома Как правильно покупать мебель для дома [61]
Что подарить на 8 марта? Что подарить на 8 марта? [173]
Комментарии
Люблю сало по-украински. Вкусно жить не запретишь.

у нас клубнички целый ларь еще с лета заморожен. теперь знаю куда я ее начну дев...

Беру этот рецепт на заметку, ...

Это просто шедевр! я обязательно попробую его сделать. наверное клубнику и клюкв...

Спасибо за хороший рецепт! Получились вкусные блинчики
Опрос
Кто лучше готовит? (Culinarysite.ru)
Всего ответов: 526

Главная » Энциклопедия трав и пряностей » Укроп и его свойства

Укроп и его свойства.


Укроп и его свойства
Добавил: yakov
Категория: Энциклопедия трав и пряностей
Дата: 27.12.2011
Рейтинг: 0.0/0
Просмотров: 1846
Комментариев: 0
Теги: Укроп и его свойства

Случайный совет:

105. На голове шампунь должен находиться не более половины минуты.


Читаем статью: Укроп и его свойства.

Укроп пахучий или огородный – однолетнее растение с сильным пряным запахом и освежающим вкусом. Родиной укропа считают Средиземноморье, Египет, Малую Азию. В Евразии укроп используется уже более пяти тысяч лет. Как специя в Европе укроп стал использоваться с 16 века.

Укроп – одна из самых популярных специй у кулинаров всего мира. Используется зелень, семена, эфирное масло укропа. Его используют при солении и мариновании огурцов, кабачков, рыбы, грибов. Рассолы из укропа вкусны и полезны.

Зелень укропа добавляют в горячие блюда в конце приготовления. Для приготовления блюд из морепродуктов, рыбы, супов укроп, широко используют в Скандинавии.

Свежий укроп придаст великолепный вкус и аромат салатам из свежих овощей.

При добавлении укропа нужно иметь в виду, что он снижает содержание соли.

Семена укропа применяют в приготовлении ароматического уксуса и масла.

Впрок укроп сушат, солят, замораживают.

Кроме вкусовых качеств, укроп обладает множеством полезных и лечебных свойств. В его зелени содержится витамин С, каротин, витамин В, фолиевая и никотиновая кислоты. Много ценных микроэлементов и солей. Благодаря такому составу укроп с успехом применяют в современной и народной медицине.

Настой укропа применяется при лечении гипертонии и стенокардии. Довольно часто, укроп используют для лечения неврозов. Присуще укропу и желчегонное свойство. Им можно воспользоваться при переедании, для снижения ощущения тяжести.

Семена укропа назначают при заболеваниях бронхитом, пневмонией или астмой.

При воспалении и покраснении глаз, можно воспользоваться примочками из настойки листьев укропа. Этим же настоем рекомендуется протирать кожу лица.

Настой укропа применяют при бессоннице, анемии, сахарном диабете. Укроп тонизирует, успокаивает и обезболивает желудочно-кишечный тракт.

Укроп нашел свое применение в домашней косметологии. Маски на основе укропа оказывают противовоспалительный эффект, помогают бороться с прыщиками. Для удаления пигментных пятен используют примочки из отвара укропа.

Укроп использовали древние врачи Египта для лечения головной боли. Римские легионеры использовали укроп, как тонизирующее средство перед битвами. В Италии существовал обычай дарить возлюбленным букет из укропных цветов.

Укроп нашел свое полезное применение везде. Ведь даже если вы во сне видели укроп, это означает, что проживете вы долгую и счастливую жизнь.



Случайные статьи:

Свадьба. Что нужно учесть?
Посуда для готовки: как сделать правильный выбор?
Решили расширить кухню? Есть идеи!..
Сковороды и кастрюли на вашей кухне
Есть ли у вас полезные и красивые цветы?. Красивые цветы



Не забываем оставлять комментарии по статье: "Укроп и его свойства"
Комментарии принимаются только на русском и без спама.

Всего комментариев: 0
avatar



RSS подписка
RSS подписка на новости сайта для настоящих хозяек.
» Подпишитесь на поступление новых кулинарных рецептов.
Категории
Ягоды [12]
Детки [32]
Отдух [47]
Диеты [57]
Разное [16]
Овощи [3]
Дизайн [35]
Мебель [29]
Посуда [39]
Фрукты [6]
Растения [10]
Общество [0]
Медицина [3]
Искусство [0]
Рукоделие [4]
Кулинария [16]
Мода, стиль [65]
Психология [3]
Дом и семья [28]
Непознанное [1]
Образование [0]
Сад и огород [12]
Досуг и Юмор [1]
Животный мир [1]
Бытовая техника [54]
Полезные советы [61]
Окружающий мир [0]
Увлечения, хобби [3]
Продукты питания [8]
Красота и здоровье [87]
Лекарственные травы [1]
Праздники и подарки [48]
Туризм и путешествие [2]
Строительство и ремонт [14]
Справочная информация [6]
Энциклопедия трав и пряностей [31]
Видео рецепты
Корзиночки с творожно сливочным кремом и ягодами (Nice cook) [0] Корзиночки с творожно сливочным кремом и ягодами (Nice cook)
Тушеные кабачки (Nice cook) [0] Тушеные кабачки (Nice cook)
Овощи гриль [0] Овощи гриль
Свинина на сковороде гриль (Nice cook) [0] Свинина на сковороде гриль (Nice cook)
Тесто для пиццы и пирогов (Nice cook) [0] Тесто для пиццы и пирогов (Nice cook)
Продукты питания
Что нужно знать при покупке шоколада [57] Что нужно знать при покупке шоколада
Гречишный мед: полезные свойства и как выбрать [34] Гречишный мед: полезные свойства и как выбрать
За что мы любим плавленый сыр [41] За что мы любим плавленый сыр
Французская кухня [40] Французская кухня
Масло какао [62] Масло какао
Справочные данные
Справочник кулинара на букву: Ю [1090] Справочник кулинара на букву: Ю
Справочник кулинара на букву: Э [846] Справочник кулинара на букву: Э
Справочник кулинара на букву: Щ [886] Справочник кулинара на букву: Щ
Справочник кулинара на букву: Ш [1140] Справочник кулинара на букву: Ш
Справочник кулинара на букву: Я [1348] Справочник кулинара на букву: Я
Мы Вконтакте

Новое на форуме Ответов Обновлено Популярное на форуме Ответов Топ пользователей

Техника, которая пылится [otnud4]
Добавленно в раздел: Техника и мебель для кухни
10
Суббота, 21.02.2015
Тему обновил: Росинка [0:08:09]

Мультиварка [Karandash]
Добавленно в раздел: Техника и мебель для кухни
8
Суббота, 21.02.2015
Тему обновил: Росинка [0:05:23]

Кухонные шкафы [yakov]
Добавленно в раздел: Техника и мебель для кухни
8
Пятница, 20.02.2015
Тему обновил: Росинка [11:51:34]

Посуда для кухни [ель]
Добавленно в раздел: Техника и мебель для кухни
13
Пятница, 20.02.2015
Тему обновил: Росинка [11:48:18]

Как правильно накормить ребенка [Ekaterina]
Добавленно в раздел: Внимание! На кухне наши Дети!
5
Пятница, 20.02.2015
Тему обновил: Росинка [11:41:48]

Диеты [yakov]
Добавленно в раздел: Правильное питание
23

Продукты питания [yakov]
Добавленно в раздел: Всё о Продуктах Питания!
15

Анекдоты [yakov]
Добавленно в раздел: Юмор
15

Продукты питания для детей [yakov]
Добавленно в раздел: Внимание! На кухне наши Дети!
14

Посуда для кухни [ель]
Добавленно в раздел: Техника и мебель для кухни
13

yakov
Добавил(а) материалов: 93

sonny90
Добавил(а) материалов: 51

капелька
Добавил(а) материалов: 32

Vikki_Iva
Добавил(а) материалов: 17

Lana123
Добавил(а) материалов: 16


Новые пользователи: X5oleksenko67pora-za-stolAlexFoxds-grischFrerareneДругСемьи
Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Copyright © «Кулинарные рецепты с фотографиями - Кулинария» 2010-2015 г.

Хостинг от
Яндекс.Метрика