Случайный совет:
237. Если Вы на свой компьютер загрузили архив и знать не знаете, что с этим делать, скачайте программу Winrar и сможете открыть абсолютно любой архив.
Читаем статью: Изменения еды для пикника сквозь года.
Такое мероприятие как пикник сочетает в себе множество различных вариантов проведения времени с пользой на природе. Это может быть, как простые посиделки, так и большие шумные празднования. Проводить пикник можно как за городом так и в нем. А еда, это же самое главное пикника - шашлыки, барбекю, жареные сосиски или же обычные бутерброды, и все это на свежем воздухе в теплой компании родных и друзей.
Исторические изменения пикника
Как ни странно, пикник имеет тоже свою богатую историю. Эта традиция является очень древней, и об этом можно узнать с книг по истории. В свое время, пикники были местом для знакомств и флирта, местом обсуждения важных дел и договоренностей. Также известны случаи обсуждения на пикнике войны и революции.
Хотя традиции проводит пикник уже много веков, само же слово произошло во Франции где-то в 17 веке. Подтверждением этому есть первое письменное упоминание. Тогда это называлось picque-niquer, что в переводе обозначало «поклевать-чего». Позже французское слово picnic позаимствовали англичане, а еще позже кембриджские филологи начали утверждать, что оно пошло от английского глагола to pick, то есть «подбирать». Но все же, как традиция, так и название пришло к британцам с Франции и имело большую популярность в обеих странах.
Английские лорды и герцоги очень любят охотится, а какая охота без пира и добычи. Таким образом пикник стал неотъемлемой завершающей частью охоты. Любовь и популярность к пикникам у англичан настолько велика, что в 19 веке в Лондоне было создано Пикниковое сообщество.
Со временем проведение пикников становилось более популярным и разнообразным. Теперь это не только суровые развлечение мужчин-охотников, а и веселые вылазки на природу разнообразных компаний, проведение различных мероприятий. К примеру, в 1880-х годах были регламентированы правила хорошего тона проведения пикников, которые гласят о меню, которое не должно превышать более 35 блюд.
А вот в Британии рекомендовался внушительный список блюд для 40 человек, учитывая семейные ценности и традиции. Все эти процедуры, правила, меню и прочее описано в «Книге о ведении домашнего хозяйства миссис Битон». Если же вкратце, то обязательным должно было быть присутствие таких блюд как холодная вареная и запеченная говяжья шейка, по две порции бараньих ребер и лопаток, две запеченные утки и четыре жареных петуха, свиной окорок и язык, по два голубиных пирога и пирогов с ветчиной и телятиной, шесть небольших омаров. Не забывалось и об овощах, заранее нужно запастись восемнадцатью головками салата и по шесть корзинок зелени и огурцов. На десерт полагались фруктовые пироги, пудинги, бланманже и печенье, а с напитков чай и компот.
Проведение пикников в России
Россия не была безразлична ко всяким интересам других стран и поэтому традиция проводит пикники была поглощена русским народом. Об одном из первых пикников можно прочесть в книгах по истории. Произошел он вовремя Кримской войны на реке Альме. Тогдашний князь Меньшиком настолько был уверен в победе над генералом Кирьяковым, что пригласил севастопольцев на холмы понаблюдать за ходом боя. Горожане нарядились и пришли понаблюдать, взяв с собой легкие закуски и шампанское. Но пикник тогда не удался, так как русская армия потерпела крах и все вынуждены были бежать, а не веселится и пировать.
Начало 20 века российское дворянство начало устраивать пикники в рощах и парках, которые тогда называли маевками. Маевки не были простыми пикниками, это были революционные сходки замаскированные под пикник.
Следующим пиком пикника стало время правления Хрущевым, который и сам любил загородные поездки. Особенностями пикников тех времен был костер и гитара, что предавало атмосферу романтики.
Доходя уже до нашего времени, русский пикник обрел ассоциацию с шашлыком, это блюдо азиатских кочевых народов. Порой бывает, что приготовления шашлыка и есть поводом выезда на природу загород. Вот так вот русский пикник объединил европейские традиции с восточным колоритом. Американский пикник практически не отличается от русского, только вместо шашлыка они готовят барбекю.
Мировая культура и пикник
Прекрасная солнечная погода, легкий шелест листья созданный маленьким теплым ветерком, аппетитный запах и вид еды достающей с корзины, красивые и теплые улыбки людей собравшихся отдохнуть в такой прекрасный день. Что еще нужно для человека имеющего в руках кисть и стоя перед холстом! Такие моменты так и просятся увековечится в прекрасной картине и этим не могли не воспользоваться великие художники прошлого, а современные художники продолжают создавать и далее шедевры изображений пикника.
Стоить отметить самые великие картины, такие как «Семейный пикник», «Праздник» и «Друзья Бегоса» грузинского художника Нико Пиросмани. Не стоит забывать и о русском художнике В. Перове и его картине «Охотники на привале», написанной в 1871 году. Как же без французских художником, в стране которой и зародилось как само слово так и традиция пикника. Наиболее известными являются картины Клода Моне и Джеймса Тиссо под название «Пикник». По мимо этих картин, каждый написал еще по несколько картин посвященных пикнику, и пусть они не столь популярны как первые, но заслуживают место быть.
Кинематограф также придал особое внимание пикникам. У множества фильмом можно заметить это мероприятие. Даже в известной кинокартине «Москва слезам не верит» есть момент где Екатерина и Гоша выбрались на природу. А мультфильм «Том и Джери», даже для самых маленьких это праздник.
Возможность отдохнуть от городской суеты, пообщаться с близкими людьми в тихой обстановке, отдохнуть и на конец то перекусить – это и есть те качества пикника, за которые его любят проводить. Для этого не нужно много денег и куда то далеко ехать. Главное красивая погода, приятная компания и набор продуктов, пусть даже небольшой. Приятно отдохнуть вам!
Источник: — отдых на природе и пикники от компании «Фордевинд».
|
...
