Рецепты суши и роллов

Суши с тунцом являются классическим блюдом, так как тунец, благодаря его пикантному аромату, придает особый вкус блюду. Если Вы решились приготовить это блюдо, то следует помнить, что риса в каждой порции должно быть немного, а рыбу следует нарезать очень...

Суши относится к традиционной японской кухне. В их состав входит рис, заправленный уксусом и другие ингредиенты, и морепродукты. Популярность по всему миру они получили не так давно, всего лишь в восьмидесятых годах прошлого века...

Слоеный японский омлет для приготовления суши готовится специальным  способом на специально  предназначенной для этого квадратной сковороде. В остальном рецепт приготовления суши с омлетом достаточно легок. Традиционно приготовленный рис для суши ...

Урамаки  еще называют «суши наизнанку». То есть оболочкой для такого вида суши  служит не нори как обычно, а рис. Водоросли нори также  используется, но она служит как  арматура для придания и сохранения формы. Такие  суши роллы, в отличие от привычных...

Рецепт роллов с грибами шиитаке  идеален для тех, кто не так уж  давно для себя открыл японскую кухню, но пока  не решается приготовить роллы  и суши самостоятельно в домашних условиях. Конечно, за короткое время  узнать все секреты японской кухни...

Простой и невероятно популярный рецепт приготовления  роллов Филадельфия. Кстати, популярность роллов Филадельфия объясняется их приятным мягким вкусом, который многим  приходится по душе, попробовав их, однажды хочется их пробовать вновь и вновь…

Насладитесь изысканным тонким вкусом суши с угрем, прикоснитесь к тайне японской кухни. Приготовить вкусные суши с угрем  дома достаточно  просто, а получается  невероятно вкусно, вкуснее даже чем в суши-баре!...

Слово "shikai” имеет огромное количество значений в японском языке, начиная  с "дантиста” и завершая  "городской мэрией”. Что касается нашего случая, больше всего подходит значение "четырехсторонний”. Так как  шикаи-маки - это такой декоративный вид роллов...

Нигири, в простонародье их еще называют  сжатые суши, представляют собой небольшие размером с палец, сжатые брусочки риса, с кусочком рыбы сверху. В Японских ресторанах и  суши барах  нигири суши обычно подаются парами. Готовить нигири суши достаточно просто...

«Gunkan»  в переводе c  японского означает «военный корабль». И на самом деле, внешний вид гункан - суши  чем-то напоминает линкоры. Гункан-суши обычно готовятся  из того, что осталось после приготовления роллов и нигири.  Если описывать гункан-суши в двух словах...