Читаем статью: Кулинарное творчество.
Для многих приготовление пищи – это рутина. Но все зависит от того, с какой стороны смотреть на данный вопрос. Ведь, по сути дела, кулинария – это тоже творчество, если готовить все время не строго по рецептам, а добавлять в процесс немного импровизации. Лично я не люблю ни в чем шаблоны и рамки. Это подрезает крылья и не дает простор безграничной человеческой фантазии.
Как же можно разнообразить уже немного поднадоевшие и скучные блюда? Очень просто. Например, возьмем салат «Оливье», и вместо привычной колбасы или мяса (в зависимости от того, по какому рецепту вы данный салат готовите) можно добавить креветки или шейки раков. А в банальном «Крабовом салате» вместо риса можно использовать картофель. В любых салатах, где используются соленые огурцы, можно заменить их на соленые (маринованные) грибы. А обыкновенный овощной салат можно сделать экзотическим, если приправить его, помимо масла и уксуса, еще и смесью для приготовления корейской моркови. Поверьте, все это очень вкусно, ново и оригинально - проверено на личном опыте.
Приведу несколько примеров взаимозаменяемых продуктов в кулинарии:
- мясо (колбасные изделия) – рыба и другие морепродукты;
- соленые огурцы – соленые (маринованные) грибы, маринованные баклажаны (кабачки), соленые зеленые помидоры;
- морковь – свекла;
- рис – картофель;
- печень (говяжья, свиная, куриная) – консервированная или свежая печень рыбы;
- яйца – морепродукты (только в салатах, где используются резаные кубиками яйца);
- консервированный горох – консервированная кукуруза (фасоль или любые другие бобовые);
- чеснок – черемша.
Подобную замену одних ингредиентов другими можно производить практически с любыми салатами. Главное, чтобы используемые продукты сочетались по вкусу. В итоге у вас появиться целый арсенал новых интересных блюд и вам будет, чем удивить своих гостей. Вы решили приобрести шкаф купе и по разумной цене. Компания «Солнечная ладья» предлагает для вас по разумной цене. В каталоге компании Вы найдёте шкафы-купе, цены которых вас очень удивят.
|
